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8614 comentarioshttp://manueldelgado.com/2008/04/26/adis-paella-adis/Adi%26oacute%3Bs%2C+paella%2C+adi%26oacute%3Bs2008-04-26+10%3A08%3A49Manuel+Delgado a “Adiós, paella, adiós”

1. mutawakil bin al farsi dijo:
   

   Pues, hombre, la escasez de arroz no sé sí será supuesta o real, ni de quien es la culpa, pero el hecho es que el Senegal la gente se echa a la calle porque no tiene arroz ( y esto no es supuesto, lo he visto con mis propios ojos…). El arículo dice varias verdades pero peca de lo que peca mucha cuando habla de cuetiosnes económicas: exceso de teoría…y la teoría no da de comer, por desgracia. Vale, tal vez la escasez de arroz no sea tanta y al cuestión esté siendo magnificada pero eso cuéntaselo a un fulano en Bangla Desh, a ver que te cuenta…

   28 de Abril de 2008 a las 13:41:09

2. Manuel Delgado dijo:
   

   Es bueno -en el sentido de que te permite analizar la situación con más datos- saber que hay sitios en los que la escasez es completamente real. En Wal-Mart, en cambio, la escasez es una tontería provocada por una demanda disparada ante los rumores de escasez, con el consiguiente problema en la cadena de distribución. Una pescadilla que se muerde la cola.

   28 de Abril de 2008 a las 14:42:33

3. mutawakil bin al farsi dijo:
   

   Que horror de comentario me he marcado antes, imposible meter más gazapos…Coincido en que lo del Wal Mart es una tontería: no es en EE.UU. donde la escasez de arroz va a plantear problemas, a fin de cuentas si no hay arroz ya comerán otra cosa…En otras zonas, sin embargo, sí hay un problema real. el caso africano, que como te digo he visto en directo, es especialmente grave. Y es que no sólo hay poco arroz, sino que allá donde lo hay ha subido tanto de precio que mucha gente no se lo puede permitir, lo que para un senegalés, por ejemplo, es un problemón porque el arroz es el 80% de su dieta… Y en Mauritania, donde por cuestiones de clima la cosecha ha sido horrible y además unas inundaciones se han cargado la zona sur, ribereña del río Senegal, que era la única zona agrícola digna de ese nombre, la cosa está peor todavía…

   28 de Abril de 2008 a las 16:05:50

4. Manuel Delgado dijo:
   

   Efectivamente, en EEUU el problema es bien distinto. Allí, los únicos que se pueden ver afectados son los restaurantes asiáticos, que hay muchos, consumen una gran cantidad de arroz y es quienes pueden verse afectados por las restricciones en Sam’s Club y Costco (que son como nuestro Makro).

   29 de Abril de 2008 a las 09:22:29